Türkischer Nudelsalat

Name: Türkischer Nudelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g kurze Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli); 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt; 1 Gurke, gewürfelt; 200 g Kirschtomaten, halbiert; 100 g Feta-Käse, gewürfelt; Olivenöl; Zitronensaft; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein erfrischender und bunter türkischer Nudelsalat, perfekt für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Maja Brenner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T12:42:41.761Z

Der türkische Nudelsalat ist ein beliebtes Gericht, das oft bei Grillfesten und Familienfeiern serviert wird. Die Kombination aus frischen Zutaten und einer würzigen Soße macht ihn zu einem Highlight auf jedem Tisch.

        Warum Sie diesen Nudelsalat lieben werden
        Frische und knackige Gemüse mit einer herzhaften Soße
Einfach zuzubereiten und ideal für Partys
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Dieser türkische Nudelsalat ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit seinen leuchtenden Farben und frischen Zutaten ist er die ideale Beilage für Grillpartys, Buffets oder einfach als leichtes Mittagessen. Die Kombination aus knackigem Gemüse und würzigem Feta-Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Vielseitigkeit dieses Salats macht ihn besonders attraktiv. Sie können ihn nach Belieben variieren, indem Sie saisonales Gemüse oder Ihre Lieblingskräuter hinzufügen. So wird jeder Biss zum Genuss, der Ihre Gäste begeistern wird.

Gesunde Zutaten für einen frischen Geschmack

Die Basis dieses Nudelsalats bilden hochwertige, kurze Nudeln. Diese nehmen die Aromen des Dressings hervorragend auf und sorgen für eine angenehme Konsistenz. Zusammen mit frischem Gemüse wie Paprika, Gurke und Kirschtomaten liefert der Salat nicht nur eine Vielzahl von Vitaminen, sondern auch eine erfrischende Note.

Der Feta-Käse bringt eine cremige Textur und eine salzige Komponente ins Spiel, die perfekt mit dem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft harmoniert. Diese Kombination macht den Salat zu einer gesunden Wahl, die nicht auf Geschmack verzichten muss.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieses türkischen Nudelsalats ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Während die Nudeln kochen, können Sie das Gemüse vorbereiten, was den Gesamtprozess erheblich beschleunigt. Diese Effizienz ist besonders vorteilhaft, wenn Sie kurzfristig Gäste erwarten oder einfach eine schnelle Mahlzeit zubereiten möchten.

Außerdem können Sie den Salat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, was ihn zu einer perfekten Wahl für Meal Prep macht. So haben Sie immer eine gesunde und schmackhafte Option zur Hand.

Zutaten

Für den türkischen Nudelsalat benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

300 g kurze Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
200 g Kirschtomaten, halbiert
100 g Feta-Käse, gewürfelt
Olivenöl
Zitronensaft
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie den türkischen Nudelsalat zu:

Nudeln kochen

Die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Nudeln kochen, das Gemüse (Paprika, Gurke, Kirschtomaten) waschen und in kleine Stücke schneiden.

Salat anrichten

Die gekochten Nudeln in eine große Schüssel geben, das geschnittene Gemüse und den Feta-Käse hinzufügen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen. Gut umrühren.

Servieren

Den Nudelsalat kühl servieren und genießen!

Dieser Salat kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste des Nudelsalats haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Der Salat bleibt für bis zu drei Tage frisch, wobei die Aromen sich sogar noch verstärken können, je länger er im Kühlschrank steht.

Vermeiden Sie es, das Dressing direkt mit den Zutaten zu vermischen, wenn Sie den Salat aufbewahren möchten. Fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit das Gemüse knackig bleibt.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Oliven, geröstete Sonnenblumenkerne oder sogar gegrilltes Hähnchen hinzu, um den Salat noch herzhafter zu gestalten. Auch verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können dem Gericht eine neue Geschmacksdimension verleihen.

Für eine schärfere Note können Sie etwas gewürfelte Jalapeño oder Chili hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Ziegenkäse oder Mozzarella, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Serviervorschläge

Der türkische Nudelsalat lässt sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage servieren. Kombinieren Sie ihn mit gegrilltem Fleisch oder Fisch für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch als Teil eines Buffets oder Picknicks ist er ein Hit und bringt Abwechslung auf den Tisch.

Um das Erlebnis abzurunden, können Sie den Salat mit frischem Brot oder Pita servieren. Ein Glas erfrischender Ayran oder ein leichter Weißwein passen perfekt dazu und machen das Essen zu einem unvergesslichen Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Nudelsalat schmeckt am besten, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzufügen, z.B. Mais oder Zucchini.

→ Ist der Salat vegan?

Um den Salat vegan zu machen, lassen Sie den Feta-Käse einfach weg oder ersetzen Sie ihn durch einen pflanzlichen Käse.

→ Wie lange hält sich der Nudelsalat im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Nudelsalat bis zu 3 Tage.