Schoko Numbercake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein köstlicher Schoko Numbercake, der nicht nur lecker aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.

Maja Brenner

Erstellt von

Maja Brenner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T19:10:57.183Z

Dieser Schoko Numbercake ist perfekt für Geburtstagsfeiern, Jubiläen oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Mit seiner schokoladigen Füllung und der cremigen Glasur ist er ein echter Hingucker.

Warum Sie diesen Schoko Numbercake lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit einer cremigen Füllung
  • Perfekte Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die Geschichte des Numbercakes

Der Numbercake hat seinen Ursprung in der modernen Backkultur und erfreut sich großer Beliebtheit auf Feiern und besonderen Anlässen. Ursprünglich wurde er zur Feier von Geburtstagen kreiert, wobei die Form der Ziffern eine persönliche Note hinzufügt. Heutzutage wird der Numbercake nicht nur für Geburtstagsfeiern, sondern auch für Hochzeiten und andere Feiern verwendet, da er sich perfekt an jedes Thema anpassen lässt.

Das Besondere am Numbercake ist seine Vielseitigkeit. Er kann in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden, von fruchtig bis schokoladig, und lässt sich kreativ dekorieren. Mit einer Kombination aus verschiedenen Schichten und Füllungen wird jede Kreation einzigartig und unvergesslich.

Tipps für die perfekte Umsetzung

Um sicherzustellen, dass Ihr Schoko Numbercake perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Anweisungen genau zu befolgen. Achten Sie darauf, die Schokolade und Butter im Wasserbad vorsichtig zu schmelzen, damit sie nicht anbrennen. Eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs ist entscheidend für ein gleichmäßiges Backergebnis.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn füllen. Dies verhindert, dass die Füllung schmilzt und der Kuchen auseinanderfällt. Wenn Sie den Kuchen dekorieren, verwenden Sie frische Zutaten und seien Sie kreativ – essbare Blumen und Schokoladenspäne verleihen Ihrem Numbercake das gewisse Etwas.

Variationen des Schoko Numbercakes

Obwohl der klassische Schoko Numbercake bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig hinzu, um ihm einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Für eine fruchtige Note können Sie Beeren in die Füllung integrieren oder eine fruchtige Ganache verwenden.

Für eine noch dekadentere Erfahrung können Sie verschiedene Schokoladensorten kombinieren, wie weiße, Zartbitter- und Vollmilchschokolade. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur eine interessante Geschmacksvielfalt, sondern auch ein ansprechendes Aussehen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationen, um Ihren ganz persönlichen Schoko Numbercake zu kreieren.

Zutaten

Für den Schoko Numbercake benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Kuchen

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 200g Zucker
  • 4 Eier
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 250g Frischkäse
  • 100g Puderzucker
  • 200ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für die Dekoration

  • Schokoladenspäne
  • Essbare Blumen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Schoko Numbercake zuzubereiten:

Kuchen vorbereiten

Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Kuchen füllen

Den abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren und die Füllung gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen. Die obere Hälfte wieder daraufsetzen.

Dekorieren

Den Kuchen nach Belieben mit Schokoladenspänen und essbaren Blumen dekorieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Schoko Numbercake mit Familie und Freunden!

Häufige Fragen zum Schoko Numbercake

Wie lange kann ich den Schoko Numbercake aufbewahren? Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er gut eingewickelt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich den Kuchen glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl verwenden. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine vollständige glutenfreie Version des Schoko Numbercakes zu erhalten.

Serviervorschläge

Der Schoko Numbercake ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Feier, sondern lässt sich auch hervorragend mit verschiedenen Beilagen servieren. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis ergänzen den schokoladigen Geschmack perfekt und machen das Dessert besonders festlich.

Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren oder einen Beerensirup dazu reichen. Dies sorgt für einen schönen Kontrast zur Schokolade und macht das Dessert noch ansprechender.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen kann bis zu 2 Tage im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Im Kühlschrank bleibt der Kuchen etwa 3 bis 4 Tage frisch.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Aromen oder Zutaten wie Früchte oder Nüsse hinzufügen.

→ Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Schoko Numbercake

Ein köstlicher Schoko Numbercake, der nicht nur lecker aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Maja Brenner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchen

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 200g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 150g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 250g Frischkäse
  2. 100g Puderzucker
  3. 200ml Sahne
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für die Dekoration

  1. Schokoladenspäne
  2. Essbare Blumen

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Schritt 03

In einer Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Schritt 04

Den abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren und die Füllung gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen. Die obere Hälfte wieder daraufsetzen.

Schritt 05

Den Kuchen nach Belieben mit Schokoladenspänen und essbaren Blumen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g